Международный стандартный косметический класс 99% глюконат натрия

Применение глюконата натрия в пищевой промышленности
(1) Презентация вкуса глюконата натрия
Малат натрия, цитрат натрия, лактат натрия и другие соли органических кислот используются при обработке пищевых продуктов для корректировки pH и улучшения вкусового представления и т. Д. Глюконат натрия и глюконат калия имеют более высокую пороговую ценность, чем другие соли органических кислот, без горького вкуса, вяжущего вкуса, раздражения и превосходного вкуса.
Глюконат натрия и глюконат калия имеют превосходный порог вкуса. Глюконат натрия не имеет раздражения, нет горького и вяжущего вкуса, качество аромата соли близко к столовой соли, а пороговое значение намного выше, чем другие соли органических кислот, что в 5 раз больше, чем у столовой соли (неорганическая соль), 2,6 раза это натрия малата, и в 16,3 раза больше, чем у лактата натрия. Глюконат натрия и глюконат калия используются в пищевой переработке для регулирования рН, улучшения вкуса пищи и замены настольной соли для обработки в здоровую пищу с низким содержанием соли или без соли (без хлорида натрия), которая играет большую роль в стимулировании человека здоровье и обогащение жизни людей.
Порог: самое низкое значение стимула, вызвавшего реакцию стрессовой ткани.
(2) Функциональные специальности и применение глюконата натрия
① Функция регулировки pH
Диапазон рН буфера глюконовой кислоты составляет 3-4, а буферный диапазон татарной кислоты ниже, чем у глюконовой кислоты, но он не подходит для буфера из-за его сильного кислотного вкуса. Глюконовая кислота наиболее подходит для пищевых добавок в качестве буфера в диапазоне низкого pH.
Принчание PH4 или менее, как правило, при 65 ℃ в течение времени стерилизации в 10 минут не только может избежать влияния стерилизации и нагрева на материал для напитков, но и экономить энергию, является важной частью управления производством напитков, других органических кислот Соли трудно достичь pH4 или менее стерилизованных для достижения вышеуказанных требований, а глюконат натрия может соответствовать вышеуказанным требованиям, не влияя на ароматы напитков, поэтому глюконат натрия - самая превосходная еда! Следовательно, глюконат натрия является лучшим рН -буфером для пищевой переработки.
Agent Agent улучшения
Соли органических кислот в процессе солирования, как приправа для улучшения вкуса, но часто не достигают желаемого эффекта, сам глюконат является превосходным вкусом, есть маскировка горечи, запах, например, в маскировании запаха соевого белка. , запах рыбы, ионы магния, такие как горький вкус, лучше, чем другие соли органической кислоты.
а Улучшить вкус высокой сладости.
Низкокалорийные подсластители высокой сладости хороши для здоровья, но в презентации вкуса, как правило, трудно сравнивать с качеством вкуса сахара, по Соединенным Штатам, Японии, глюконат натрия значительно улучшил качество вкуса аспартама с высокой сладостью, аспартам, аспартам, сладость Стевия гликозиды, сахарин, аспартама -подсластители и глюконат натрия могут использоваться для достижения того же качества сладкого вкуса, что и сахар с гранулированным.
B, маскирующий запах соевого белка
Соевый белок имеет высокую питательную ценность, используемой в продуктах для мяса животных, рыб, рубленной рыбы, замороженной пищи и других продуктов, но существует присущий соевый белок запах белка, поэтому количество использования имеет ограничения. В производстве колбасы (5% соевого белка, другое сырье - свинина, свиная жир, вода, казеинат натрия, соль, полифосфат, нитрит натрия, глутамат монозодия, специи и т. Д.), Чтобы добавить 5% или около того глюкона натрия , существует значительное снижение влияния запаха соевого белка. Глюконат натрия также должен покрывать соевое молоко, гамбургеры и другие продукты с использованием соевого белка из уникального запаха соевого яйца.
c, улучшить запах рыбного соуса рыбного соуса
В продуктах по переработке рыб рыб, добавляя глюконат натрия 0,5% может значительно снизить запах рыбы, лучше, чем использование эмульгирования, покрытия и других методов для уменьшения запаха рыбы, улучшить вкус рыбы, импортируемого в вкусовой подход.
дюймовый Маскировать горечь магния
Глюконат натрия обладает влиянием маскирующего магния, цинка, железа и других микроэлементов, особенно характерного горького вкуса магния, подходящего для добавления в напитки и здоровье.
③ Replying соль при обработке пищевых продуктов
При обработке пищевых продуктов соль не только придает пищу соленый вкус, но и антибактериальные и другие эффекты, но и использование этого количества часто увеличивается. При изготовлении соуса соль также предотвращает непрерывные бактерии, чтобы нормальная ферментация пшеницы, но не могла добавить слишком много соли. Центральный исследовательский институт Японии исследовал использование глюконата натрия в качестве замены соли при ферментации мисо (соя Паста), которая обеспечивает нормальную ферментацию и выработку соли с уменьшением соли или без соли (без NaCl) мисо. При изготовлении хлеба необходима соль для образования сырого теста, а глюконат натрия может заменить 100% соль, чтобы сделать хлеб с уменьшением соли или без соли, что может продлить сохранение пищи и уменьшить функцию обезвоживания. Глюконат натрия также может использоваться вместо столовой соли для улучшения характеристик обработки пищевых продуктов, корректировки ферментации и обеспечения различных функций, таких как сохранение пищи и обезвоживание. Глюконатный натрий натрий составляет только 10,05% от молекулярной массы (соли натрия составляют 39,3% от молекулярной массы), то же количество глюконата и соли натрия, первое количество натрия составляет только 1/4 от последнего, поэтому, следовательно, следовательно, поэтому, поэтому последнее составляет только 1/4 от последнего. Глюконат натрия можно использовать для замены соли соли или даже без соли.

Информация о компании

Основные продукты импорта и экспорта компании включают

(1) Катализаторы и вспомогательные услуги: Катализатор обычно определяется как вещество, которое увеличивает скорость реакции без изменения общего стандартного изменения свободной энергии Гиббса реакции. Он также может быть выражен как вещество, которое увеличивает скорость химической реакции, не изменяя химическое равновесие и собственные массы и химические свойства не изменяются до или после химической реакции. Добавки, используемые при производстве лекарств и в составе рецептов, то есть общий термин для всех материалов, отличных от основного активного ингредиента лекарственного средства, и важной компонент фармацевтических препаратов. Также известные как добавки. Наши основные катализаторы и продукты добавок включают в себя резиновые добавки 、 、 Водоподаный агент.

(2) Органическое сырье: Органическое сырье представляют собой нефтехимии, изготовленные из нефти и природного газа, а отрасли различных органических химических продуктов производятся или фракционируются газом сырья после газификации угля и угля, извлеченной в сухой дистилляции. Органическое сырье включает промышленные этилена 、 сложные соединения эфирных соединений.